2020年8月25日 / 最終更新日時 : 2020年8月25日 ユー・アイ・クラブ 発酵料理 10/8（木）・10（土）天然酵母を使った米味噌作り 手作りの味噌を味わってみませんか？発酵を安定させる天然酵母を使うので風味よくできあがり、また初めての方も安心です！味噌を使った料理の試作・試食も行いますので、お楽しみに。 日程 10/8（木）・10（土） 時間 10時～ […]
2020年8月4日 / 最終更新日時 : 2020年8月4日 ユー・アイ・クラブ 発酵料理 9/10（木）・19（土）天然酵母を使ったぬか床・発酵食作り 今までのぬか漬けと違う！天然酵母を使うとこんなに簡単・美味しい！サラダ感覚で楽しめるぬか漬けを作りませんか？ぬか漬けアレンジメニューの試作や発酵ランチもお楽しみに！ 日程 9/10（木）・19（土） 時間 10時～13時 […]
2020年1月9日 / 最終更新日時 : 2020年2月28日 ユー・アイ・クラブ 発酵料理 3/12（木）・14（土）天然酵母を使ったぬか床・発酵食作り 当講座は、新型コロナウイルス感染症の対策として、参加者の皆様および関係者の安全を第一に考慮し、延期とさせていただきます。日程については決まり次第、お知らせいたします。 今までのぬか漬けと違う！天然酵母を使うとこんなに簡単 […]
2019年11月13日 / 最終更新日時 : 2019年11月13日 ユー・アイ・クラブ 発酵料理 2/6（木）・8（土）天然酵母を使った麦味噌作り 手作りの味噌を味わってみませんか？麦麹を使った麦味噌は、麦の香りが豊かでひと味違った味噌が楽しめます。発酵を安定させる天然酵母を使うので、初めての方も安心！ 味噌を使った料理の試作・試食も行いますので、お楽しみに。 日程 […]
2019年7月31日 / 最終更新日時 : 2019年7月31日 ユー・アイ・クラブ 発酵料理 10/17（木）・19（土）天然酵母を使った味噌作り 手作りの味噌を味わってみませんか？ 発酵を安定させる天然酵母を使うので風味よくできあがり、また初めての方も安心です！ 味噌を使った料理の試作・試食も行いますので、お楽しみに。 日程 10月17日（木）・19日（土） 時間 […]
2019年7月31日 / 最終更新日時 : 2019年7月31日 ユー・アイ・クラブ 発酵料理 9/19（木）・28（土）天然酵母を使った発酵食作り 体にやさしい発酵食作りを行います。 天然酵母飲料・食品と旬の食材を使って主食・主菜・副菜4品を作ります。 簡単で美味しく、健康によい発酵食を学びたい方、また、みんなでわいわい調理を楽しみたい方、ぜひお気軽にご参加ください […]
